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良沐鍋物的前身是雲爐鍋物，有特約停車場好停車，
獨特的木狩鍋濃郁香辣讓星羽愛不釋口，肉品好吃，海鮮也很新鮮，
最後點餐時間到22:30，推薦給宵夜場火鍋的捧油喔~~
不知道有沒有人跟星羽一樣，在熱天偶爾會想吃火鍋，
一定要夠香夠辣的，最好能在冷氣房裡，辣的嘶嘶叫，超爽快!!
雖然最近天氣越來越熱，但星羽還滿有火鍋緣的說，
今天要介紹給大家的火鍋，是星羽喜歡的湯頭，又香又辣口味又特別~讚喔!
良沐鍋物位於東興路二段，附近有停車場，還算好停車，
良沐的前身是雲爐鍋物，不知道有沒有換老闆，
餐點內容和口味和雲爐幾乎一模模一樣樣，店外的裝潢也一樣，
鳥擇良木而棲，民食良沐而安，
這廣告詞挺妙的~~很有創意~
營業時間：周一-周五 17:30-24:00；周六到周日 12:00-24:00。
最後點餐時間：22:30。
良沐應該是少數有開到半夜的火鍋，想吃消夜的捧油有福了說~
按開自動門，內部的裝潢也跟雲爐一樣，沒有什麼改變，
日式的裝潢還滿舒服，塌塌米的沙發很好坐，
星羽一進店裡時放的時外文的輕音樂，好聽，但有一點點違和感~
醬料及飲料自取，醬料種類不少而且檯子很乾淨，
無論是和風或濃重醬料都可以自己調製，
白罐子的醬料是素食可以使用的唷~
飲料有蘋果汁和烏梅汁，還滿好喝的，不會死甜，
飲料旁邊是自助加湯區，一壺壺湯底整齊排列，有需要的捧油可以自己加~
良沐最推薦的養生野菜湯頭用中藥材熬煮而成，熱量很低，
但星羽品嘗的不是這款，星羽就是個愛重口味的主~
只是看格友們分享好像還不錯，給大家參考一下。
良沐算中價位的火鍋，主要餐點有鍋物和銅盤烤肉，
單點鍋物價格從245元到495元，可以加88元升級套餐，
銅盤烤肉有分255元及375元兩種，加58元升級套餐，
也有很多單點菜色，任君選擇~
星羽跟阿克享用了：雙拼享受-極品海陸鍋+套餐(498+88)、銅盤烤肉-無骨牛小排+套餐(375+58)。
火鍋的88元套餐有手捲、手工漿、附餐主食、甜點；
銅盤烤肉的58元套餐則包含手捲跟甜點~
手捲有龍蝦沙拉和鮑魚兩種口味，星羽跟阿克各選一個，
良沐的手捲好吃喔，兩種口味都很讚，上面的沙拉厚厚一層，
料給得一點也不手軟，搭配手捲裡的白飯爽度十足，
會很想再來一捲耶~~~
附餐甜點也是兩種套餐都有的，先介紹，
甜點有熱的紅豆湯跟紅豆煉乳冰，我們一樣各選一種，
良沐的甜點還不錯，就是紅豆湯的味道，
比以前好吃喔，雲爐的很甜~
雙拼享受-極品海陸鍋+套餐 原價498元+88元
火鍋的88元套餐有手捲、手工漿、附餐主食、甜點，
附餐主食星羽選了滷肉飯，良沐的滷肉飯比較像肉燥飯，比較偏瘦，
滷肉給得很大氣，都快把飯蓋滿，飯粒粒分明還不錯吃~
手工漿我們選了鮮蝦漿，整塊彈牙的蝦肉吃起來QQ的很爽快，
特別添加山當歸的手工漿有種特別的口味，很鮮甜揪C，
這個手工漿好吃耶~~很鮮美!
極品海陸鍋的排場超大的，阿克看了都羨慕星羽了~
菜盤以蔬菜菇菇為主，火鍋料不多，份量不少，很健康~
湯底是用辣豆腐乳和味噌特調而成的木狩鍋，也是星羽的最愛!!!
星羽真的很喜歡木狩鍋阿~~~~
味噌的香醇配上味噌的臭臭，辣的夠勁，口味夠重，超讚!!!
良沐的雞肉跟雲爐一樣是星羽心目中的前幾名，
口感滑嫩不乾柴，不會軟趴趴，也沒有雞腥味，
不同於雞腿肉的緊實，雞柳條很嫩很滑口，好粗!!!
海鮮盤非常澎派，種類多又新鮮，有點誇張~!
星羽滿建議如果食量不大的捧油，可以點海陸然後共鍋，會吃滿飽的~
良沐的海鮮真的有青，魚肉很嫩，一點腥味都沒有，
大蚌殼跟蝦子更讓我們眼睛都直了，也太飽滿了吧~~
蚌殼鮮甜多汁，沙吐得很乾淨，湯汁超鮮~~!!!
蝦子肉質緊實，可以用彈牙來形容，
搭配星羽喜歡的木狩鍋...要是不用一直拍照打斷用餐，真的很享受~
銅盤烤肉-無骨牛小排+套餐 原價375元+58元
銅盤烤肉本身包含烤肉、生菜、泡菜和白飯，
加58元套餐則包含手捲跟甜點~
其實也挺豐富，但老實說跟鍋物一比有點弱掉的感覺，果然人比人氣死人~
泡菜、生菜和特調醬料都可以無限續，還滿有誠意的，
邊吃烤肉邊搭配青菜，營養均衡滿點喔~
紅豔豔油花分明的無骨牛小排光看就餓了，烤肉時的香氣讓人猛流口水，
分量給的挺多，讓愛吃牛肉的我們很滿足，
肉質偏向緊實有點嚼勁，但不會乾柴，還不錯吃~
搭配泡菜和生菜一起吃，健康滿點，美味也加倍~
現在到良沐消費，打卡就送自製麻辣鴨血喔~~
鴨血軟嫩揪C，酸酸辣辣的口味很對星羽的胃口，好粗喔~
整體評價
位於東興路上的良沐鍋物，前身是雲爐鍋物，
除了名子跟扛棒外，店內的裝潢、餐點、價格都和雲爐差不多~
獨特的木狩鍋湯底用辣豆腐乳和為噌調製而成，
濃郁香辣的湯頭讓星羽百吃不膩，很想自己在家裡調看看~XD
雞柳條香滑軟嫩不乾柴，非常好吃，
銅盤烤肉雖然也不錯吃，但老實說跟火鍋比起來有點遜掉~
推薦給大家，良沐營業到12點，是吃宵夜火鍋場的好選擇喔!!
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良沐鍋物
- 04-2475-6233
- 台中市南屯區東興路二段265號
- 營業時間：周一-周五 17:30-24:00；周六到周日 12:00-24:00。最後點餐時間：22:30。
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