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誰說養蝦一定會傷害環境，破壞環保?
有一群人，在對海洋生態永續發展的堅持下，把虱目魚和白蝦養在一個池子裡做好朋友，
陽光和魚產生的廢物可以讓蝦的食物藻類頭好壯壯，藻類的光合作用又能讓水池舒服好住~
除了少量的餌食、少量用電、不用藥，還有偌大的池子可以讓蝦蝦自由跑來跑去~
這樣在自然環境中和好朋友一起長大的蝦蝦，乾淨又開心~
快樂的不得了~~~~
這就是湧升蝦的由來，湧升引用「湧升流」，是海中從深海流到表層的海流，會將海洋深處的養分帶到海面。
湧升海洋組織專業的團隊，不論在養殖或捕撈過程中不用藥抓補，也有專業後續加工及包裝。
重要的是每盒蝦子都有QRCord的ID認證喔!!
這就是星羽今天這盒蝦蝦的身分證明拉~讓人吃的安心又放心!
謝謝你喔蔡先生，帶給我今天好吃的蝦蝦拉~~
湧升的包裝並不華麗，最外層是保麗龍箱，蝦子用紙盒和真空袋包裝，
每盒蝦外都有貼紙證明驗證及QRCode，用手機掃下去就會出現上圖囉~!
包裝內附上產品介紹單，和安溯市集的介紹，大致就是說產品很有保障可以安心吃~
不過老實說，安溯市集那張裡面的內容，星羽和阿克研究了半天，看不太出來要表達什麼ㄋㄟ...
也有附訂購單，有興趣的捧油可以參考看看囉~
其實包裝並不大盒，看到的時候星羽有一點小小失望，想說應該是10隻裝，
沒想到一打開，哇~~滿滿的蝦子跑出來咧!!!!
數了數一共有共有21隻唷!!超彭派的拉!!!
應該是因為包裝的關係，蝦身有點扁扁，但頭的地方好紅艷ㄋㄟ~~
好像有滿滿的蝦膏在呼喚著"吃我吃我~~~"
阿克最愛的吃法就是川燙+芥茉醬油，但難得有好蝦，所以星羽決定做新菜色拉~
第一吃：咖哩蝦
食材：蒜頭、辣椒、紅蔥頭(或油蔥)、咖哩粉、淡椰漿、芹菜、檸檬。
做法：
1. 蒜頭、辣椒切末，熱油後和油蔥一起爆香。
2. 香味出來後，加入淡椰漿200cc煮滾，滾後加咖哩粉1.5匙。
3. 咖哩粉和勻後，把蝦子丟進去翻炒到醬料均勻包裹在蝦子上，起鍋前滴入檸檬汁就好囉~
4. 芹菜切末灑在上面，增加香氣。
咖哩的辣味伴隨著蝦子的鮮味，超下飯的拉!!!
椰奶讓咖哩味變的濃郁，芹菜增添了香氣，蝦子鮮美又Q彈，口感超好!!!!
16隻蝦子一掃而空ㄋㄟ~~~
阿克很貼心的把剩下的蝦子都剝好，拼著牙痛也要吃拉~~QQ的好好吃喔!!!
第二吃：涼拌海鮮
食材：洋蔥、芹菜、湧升蝦、蝦仁、蛤蜊、泰式醬、白醋、魚露、檸檬。
做法：
1. 洋蔥、芹菜切絲，先放冰箱冷藏備用。(洋蔥怕辣可先泡水)
2. 蝦仁、蛤蜊、湧升蝦燙熟後放涼，與洋蔥、芹菜絲拌在一起。
3. 泰式醬、白醋、魚露、檸檬調成醬料，淋在拌好的沙拉上，就完成囉~
酸酸甜甜的好滋味，非常適合炎炎夏日喔~~
川燙的蝦沒有過多調味，入口海味十足，搭配少許的酸味更把鮮味都激發出來!
好好吃喔!!!
看看這發亮的蝦肉，好想再吃一盒ㄋㄟ~~~
整體評價：
台灣仍有很多默默耕耘的好人，用最自然的方法愛護這片大地。
住在寬廣水池中，和好朋友一起長大的湧升蝦，不但環保又健康，也吃的到幸福的感覺~
一盒有20幾隻，相信一家大小都能吃的很滿足唷~!!
如以這樣的份量來算，真的還滿划算的呢!!!
推薦給大家~~
最後謝謝湧升海洋和果子咖啡的招待
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尼好，歡迎光臨星羽的小宇宙~
謝謝你來看我的分享唷!
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