星羽的幸福小宇宙

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吃剩的薯條大變身!!!從無用的硬幫幫只能到廚餘變身成鬆軟營養超美味料理~

魚片鮮美Q彈薯條鬆軟，搭配上面起司的鹹香和義式香料的香氣，

絕對是小朋友的最愛啦~~~!!!

星羽頗愛吃薯條，速食店中尤其喜歡麥當勞的薯條，其他幾家都比不過~

麥當勞的薯條炸得比較酥脆，不會軟趴趴的，很好吃，

但缺點是只要冷掉了或隔餐就會變得過硬，口感整個掉漆，

尤其冰到冰箱後在拿出來，無論是用烤箱烤或氣炸鍋炸都會乾癟癟的，

只是每次要丟掉時星羽都還是覺得有點可惜，暴殄天物了~

今天星羽要跟大家分享一個消化沒吃完薯條的方便好料理!

高鈣、滿滿DHA、美味超適合小朋友享用~招待朋友也會讓人"哇~"一聲唷!

剛好最近要過年了，星羽也幫它取了個吉祥的菜名-黃金有餘，

希望大家今年都能過個好年，有很多錢可以發壓歲錢，來年也都有用不完的$$拉~XD

食材：吃剩的薯條、魚片(1片)、粉狀濃湯包(1包)、起司片(1片)、奶油(一塊)、米酒(少許)、玫瑰鹽(少許)、綜合義式香料粉(看個人喜好)。

作法：

1. 玉米濃湯粉沖成濃湯後，把吃剩的薯條泡到濃湯中備用。

2. 魚片用米酒均勻塗抹按摩一下備用。

3. 魚片切兩片，平鋪於烤盤內，上面放一塊奶油，撒少許香料粉及玫瑰鹽，195度烤10分鐘。

4. 烤盤內的奶油倒掉一半，加入"1"中泡軟的薯條。

5. 將"3"烤好的魚片鋪在薯條上，再撒上香料粉及玫瑰鹽，鋪上一片起司片後，再放入烤箱195度烤5-8分鐘。

6. 烤箱"叮~"的一聲，香噴噴的菜餚出爐囉~

將將將將~~烤好出爐的成品讓星羽都忍不住哇了一聲~

老實說星羽很多料理只是先在腦袋中想過，再試做看看好不好吃，

喜歡發明新料理卻不太有時間勤勉的改良，所以有時第一次的料理不太漂亮，

沒想到這道出來好美麗呀~~星羽看到都想轉圈撒小花了~XDD

海鱺魚肉質Q彈，因為有先用米酒稍醃過去除腥味，QQ的口感搭配起司香很好吃，

不過類似焗烤或西式的料理，星羽推薦最適合的魚種還是多利魚，

多利魚軟綿易入味，如果用多利魚應該會更軟更滑嫩唷~

綜合義式香料和玫瑰鹽是整道料理的畫龍點睛之處，

星羽的香料是Cosco買的，一大罐，只要做西式的料理都可以用，很方便，

香料的香氣讓整道料理更吸引人~~光聞到就食指大動了!

薯條一定要在很熱的濃湯裡浸泡至少5-10分鐘才可以進烤箱喔!!

充分浸泡的薯條吸收了濃湯的口味，馬鈴薯的鬆軟盡顯，

加上烤魚的奶油，吃起來綿綿鬆鬆，快要入口即化，

阿克一嘗就大心了，一直吃個不停，連說超讚的呢!!

這道料理帶便當也很好吃唷，經過蒸飯箱薯條會更入味鬆軟，超讚的啦!!!

當然，如果家裡沒有魚，加豬排或雞腿排也會一樣好吃的喔~~ 

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